全力守护 “食”刻安全

食品安全工作是学校的一项基础性和保障性工作，关系到学校师生的身心健康，关系到学校正常的教育教学秩序，关系到社会的稳定。6月3日，河南信息工程学校食堂组织从业人员开展食品安全知识培训及考试。

首先，食堂从业人员认真观看《从业人员食品安全须知》《餐饮具洗消操作指南》《粗加工人员食品安全须知》《食品仓储食品安全须知》《如何做好食物中毒应急处置工作》等视频，进一步强化了食品安全知识和牢记岗位操作的规程。严格按照食品安全有关法律法规及相关规定，规范操作，切实保障全体师生食堂用餐安全。

接着从业人员参加线上考核，考核结果显示，全体食堂工作人员均按时完成学习并通过考核。

通过本次培训，食堂工作人员提高了食品安全专业知识水平，增强了食品安全意识和责任意识。食堂工作人员纷纷表示，要自觉遵守相关法律法规，恪守职业道德，学以致用，让全体师生吃得既安全卫生又美味营养。